Rizling rýnsky 2007, výber z hrozna

výber z hrozna, suché

Krajina: Slovensko
Výrobca vína: Pavelka
Ročník: 2007

Pôdne a klimaticke podmienky:
Pôvod: Malokarpatská vinohradnícka oblasť Rajón: Pezinok Hon : Krížna II

Výrobné špecifikácie:
Hrozno bolo zberané redukovaným zberom, lisované na horizontálnom pneumatickom lise. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch riadeným kvasením (regulácia teploty). Obsah alkoholu je 12,5 obj.%, zvyškový cukor je 3,1 g/L, kyseliny 7 g/L.

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Víno jemnej, zlatistej farby. Buket sa vyznačuje vôňou lipového kvetu, zrelého hrozna, v chuti je výrazné prezreté hrozno, cítiť silu a plnosť vína.

Odporúčané pokrmy a archivácia:
Vhodné k ľahším jedlám ako sú ryby, plody mora, hydina.